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ファイトケミカル 抗酸化の時代

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ファイトケミカル 抗酸化の時代
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ファイトケミカルとは

ファイトケミカルはフィトケミカルと発音されている場合もありますが、
『ファイトケミカル』が正しい発音となるようです。

ファイトケミカルとは、植物が持つ化学物質のこと。
野菜・果物・豆類・イモ類・お茶やハーブなどの色素や香り、アクに含まれる成分から発見されているようです。

特に抗酸化力は優れていて、免疫力もアップされ、長寿、健康年齢のアップに欠かせないものとされてきているようです。


自然界の植物のパワーはすごいですね!

人はファイトケミカルをつくりだせない!

人間の身体は、抗酸化酵素(SOD)が生まれながらに持っていますが、
SODを作る力は40歳をピークに衰えていきます。

それ以降は抗酸化のものをといり入れていくしかないのです。

体の錆止めが経るにつれ、老化は免れることはできず、
またそれに伴う生活習慣病は出やすくなっていきます。

今の時代は、子供でも生活習慣病が発症しており、かなりのスピードで活性酸素が作られているとも感じます。

なので
植物のチカラであるファイトケミカルを摂り入れ、抗酸化力、免疫力を高め
生活習慣病やアンチエイジングに活かしていくことが大切であると言われています。

ファイトケミカルの種類は?

ポリフェノール
カロテン
イオウ化合物
テルペン  
糖関連物質

ファイトケミカルはどんなところにあるの?

通常捨ててしまうようなとこにあります。
トマトやかぼちゃの種、人参などのヘタの部分、今から伸びようとする根っこの部分、
かぼちゃやピーマンの皮と実の間、玉ねぎの皮の部分にファイトケミカルは含まれています。

 この部分は昔の日本、昭和の時代では食べていました。
近年ウイルスや細菌に対し敏感になっているあまり、消毒や殺菌をしたりして、また綺麗な部分しか食べない兆候にもなっており、捨ててしまっているように思います。


これからは抗酸化の時代

これからは、従来の日本の食事を見直し植物の使い方も見直していくことと 身体に害のない抗酸化の取り方も重要になっってくると思いますね。

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